Türkiye’nin güçlü yer altı kaynaklarını tanıtmayı ve toplumu maden suyunun kullanım alanları hakkında bilinçlendirmeyi amaçlayan Madensuyu.org’da yayınlanan “Maden Suyuyla ilgili yanlışsız bilinen yanlışlar” isimli makale, maden sularıyla ilgili bilgi eksiklerine açıklık getiriyor.
Maden sularında varlıklı bir halde bulunan magnezyum, potasyum, sodyum, kalsiyum ve daha pek çok yararlı mineral insan hayatı için vazgeçilmez değer taşıyor. Varlıklı içeriğiyle sağlıklı bir hayatın en büyük destekleyicilerinden biri olan maden suları hakkında pek çok insan kâfi bilgiye sahip değil. Maden sularının yararları hakkında toplum genelinde farkındalığı artırmak ve bilimsel gerçekleri kitlelerle buluşturmak maksadıyla Kızılay Maden Sularının sponsorluğunda hizmete giren Madensuyu.org’da merak edilen sorulara ışık tutan makaleler yayınlanıyor. Uzm. Dr. Dilek Çoban’ın kaleme aldığı “Madensuyuyla İlgili Yanlışsız Bilinen Yanlışlar” isimli makalede, toplumda yaygın olarak karşılaşılan yanlış bilgiler karşısında, bilimsel bir çerçeve sunuluyor. Dilek Çoban’ın Avrupa’da kişi başı tüketimin 100-150 litre civarındayken Türkiye’de bu ölçünün 5-10 litreyi geçmediğini vurguladığı yazısında, öne çıkan başlıklar şu halde:
Yanlış: Maden suyu ile soda birebir şeydir!
Doğru: Maden suyu yer kabuğunun çeşitli derinliklerinde, uygun jeolojik kurallarda doğal olarak oluşan, en az 1000 mg/l çözünmüş mineraller ve/veya eser elementler bulunduran, doğal yapısında karbondioksit içeren, yeryüzüne bizatihi çıkan yahut teknik yöntemler ile çıkartılan sıcak yahut soğuk yeraltı suyudur. Çıkarıldığı yerde doğal yapısını koruyarak şişelenir. Soda ise büsbütün yapay olarak tesislerde üretilen; işlenmiş suya karbondioksit gazı ek edilerek elde edilen bir içecektir, doğal değildir. İçeriğinde yalnızca sodyum bikarbonat vardır.
Yanlış: Maden suyu asitli bir içecektir
Doğru: Bilakis maden suyu midede asit oluşumunu engelleyen bikarbonat içeriğine sahiptir. Bilhassa mide yanması ve ekşimesi sorunlarında, mideyi rahatlatmak için maden suyu tercih edilmelidir. Öbür içeceklerin içerisinde yer alan asitten farklı olarak maden suyu yalnızca şişelenirken karbondioksit gazı eklenir. Bunun temel nedeni içim sırasında mineral tadının algılanmasını baskılayarak içimi kolaylaştırmaktır.
Yanlış: Maden suyu fazla tüketilmez
Doğru: Maden suyu, sıhhat için vazgeçilmez bir içecek olarak Batı ve Uzakdoğu ülkelerinde işlevsel bir eser olarak tüketilmekteyken, Türkiye’de yalnızca yemek sonrası hazım kolaylaştırıcı bir içecek olarak algılanmaktadır. Maden suyu içeriğindeki mineraller, mide ve bağırsaklardan kolay emilir. İçerisindeki magnezyum, flüorür, kalsiyum ve magnezyum üzere çok bedelli minerallerin olduğu maden suyu, bedeninde bu hususların eksikliğini yaşayan bireyler için önemli bir dayanak kaynağıdır. Bilhassa hamilelik devrinde sık karşılaşılan krampların azaltılmasında magnezyum, çocuklar, gençler ve menopoz devrindeki bayanlarda kemik sıhhatini müdafaaya yönelik kalsiyum destekleri günlük hayatımızın vazgeçilmez destekçileridir. Bu unsurlar açısından çok varlıklı ve büsbütün doğal olan maden suyunun günlük sıvı gereksiniminizi karşılamadaki rolü göz arkası edilemez.
Yanlış: Çocuklar maden suyu içmemelidir
Doğru: Maden suyu denilince akla soda geldiği; bu da gazlı bir içecek olması nedeniyle çocuklar için sıhhate ziyanlı olduğu üzere yanlış bir kanı yaygındır. Bilakis, büyüme ve gelişme çağında olan çocukların muhtaçlığı olan çinko, flüorür, kalsiyum üzere birçok yararlı mineral ve eser element içeren doğal kaynaklı maden suyunun tüketilmesi sağlıklı gelişim için çok kıymetlidir. Maden suyu içerdiği kalsiyumla kemik sıhhati; içerdiği flüorürle ağız ve diş sıhhati için takviye alınabilecek doğal bir kaynaktır. Ayrıyeten çocuklara gazlı içecekler yerine doğal maden suyu içme alışkanlığı kazandırılırsa kemik sıhhatlerini muhafazanın yanı sıra diş çürükleriyle müsabaka riskleri de düşürülebilir.
Yanlış: Hamilelikte maden suyu tüketilmemelidir
Doğru: Tersine, hamilelik periyodunda anne ve bebeğin muhtaçlık duyduğu minerallerin karşılanması için maden suyu âlâ bir destektir. Bilhassa magnezyum eksikliğinden kaynaklanan krampların tedavisinde dışarıdan alınan magnezyum desteklerinin yanı sıra, doğal minerallerden biri olan magnezyum içeren maden suyu içilmesi de önerilir.
Yanlış: Maden suyu cilde ziyan verir
Doğru: Bedenimizin en büyük organı olan cildimizin gereksinimi olan mineralleri doğal maden suları içerir. Sağlıklı ve parlak bir cilde sahip olmanın yolu bedeninizin gereksinimi olan ve doğal minerallerden varlıklı içerikli sıvılar tüketmenizdir. Bilhassa son yıllarda doğala eğilimin artmasıyla birlikte birçok kozmetik ve hoşluk eserin içerisinde doğal maden suyu kullanılmaya başlanmıştır.
Maden sularına dair merak edilen her şey bu kongrede tartışılacak
Maden sularının üretiminden tüketiciye erişimine kadar geçen her süreçteki yansımalarının disiplinler ortası bir yaklaşımla ele alınacağı “II. Memleketler arası Maden Suyu Kongresi” 17-18 Kasım 2022 tarihleri ortasında İstanbul’da düzenlenecek. Kongreye maden suyu hakkında çalışma yürüten tıp, beslenme, işletme ve besin mühendisliği başta olmak üzere ilgili tüm alanlardan ulusal ve milletlerarası paydaşlar, araştırmacılar ve akademisyenler katılacak.
Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı