Başkan Böcek şenlik alanında halkla buluştu
Işın Karaca’dan süper konser
Turizmin başşehri, lezzetin kaynağı Antalya’da Food Fest Antalya coşkusu tüm süratiyle devam ediyor. Antalya Büyükşehir Belediye Lideri Muhittin Böcek şenliğin ikinci gününde Food Fest alanında halkla buluştu. Antalyalıların ağır ilgi gösterdiği Food Fest kapsamında ünlü sanatçı Işın Karaca da süper bir konser verdi.
Uluslararası gastronomi şenliğinde ikinci gün yeniden onlarca panel ve workshop gerçekleşirken, ülkemizden ve dünyadan gelen ziyaretçiler aktiflikleri ağır ilgiyle takip ediyor.
Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin mesken sahipliğinde gerçekleşen I. Milletlerarası Food Fest Antalya, mahallî lezzetlerin keşfedildiği, öğretici ve eğlenceli birbirinden farklı aktiflikle devam ediyor. Lokal besine sahip çıkmak hedefiyle, “Sürdürülebilirlik, Biyoçeşitlilik & Mahallî Eserlerin Desteklenmesi” temasıyla düzenlenen şenlikte dünyadan ve Türkiye’den birbirinden ünlü Michelin yıldızlı şefler, gurmeler, gastronomi ve turizm muharrirleri, dalın farklı alanlarındaki profesyonelleri, yeme içme dalındaki işletmeciler bir ortaya geliyor.
İLGİYLE TAKİP EDİLİYOR
Festivalin birinci gününden itibaren düzenlenen panel, söyleşi ve workshoplarda her biri alanının uzmanı dal temsilcileri, ülkemizin ve dünyanın ünlü ve Michelin yıldızlı şefleri iştirakçi olarak yer alıyor. Pak tarımdan sürdürülebilir gastronomiye, lokal mutfaklardan biyoçeşitliliğe, baharat madenciliğinden turizm gastronomisine pek çok farklı içerikteki panel ve söyleşi şenliği ziyaret edenler tarafından ilgiyle takip ediliyor.
BAŞKAN BÖCEK ŞENLİK ALANINDA
Antalya Büyükşehir Belediye Lideri Muhittin Böcek de şenliğin ikinci gününde Food Fest alanındaydı. Şenlik alanının tek tek ziyaret ederek halkla biraraya gelen Lider Böcek, vatandaşlarla bol bol sohbet etti fotoğraf çektirdi. Antalyalılar Food Fest için Lider Böcek’e teşekkür etti.
ONLARCA PANEL, GÖSTERİ VE WORKSHOP
Uluslararası Food Fest Antalya, ikinci gününde de farklı içerikteki panel ve workshoplarla ziyaretçilerden tam not aldı. Şenliğin ikinci günü birinci panel “STKların Turizm Gastronomisinde Faal Rolü” başlığıyla yapıldı. Moderatörlüğünü Gökmen Sözen’in yaptığı panele ÇUKTOB İdare Heyeti Lideri Tayyar Zaimoğlu, TAFED İdare Heyeti Lideri Zeki Açıköz ve MASTOB İdare Şurası Lideri Cengiz Barut konuşmacı olarak katıldı.
Moderatörlüğünü Vedat Başaran’ın yaptığı panel ise “Coğrafi İşaretli Eserler ve Bölgenin Sürdürülebilir Gastronomisine Etkisi” başlığıyla gerçekleşti. Panelde; YÜciTA Lideri Yavuz Tekelioğlu, Tarım Programcısı Merve Ekinci, METRO Türkiye Kategori Müdürü Birol Uluşan ve ATSO Lider Yardımcısı Cihangir Deniz konuşmacı olarak yer aldı.
Cihan Cetinkaya’nın moderatörlüğünde düzenlenen “Gastronomide Otel ve Restoran Pazarında Ağırlama Sanatının Önemi” başlıklı panelin konuşmacıları; Le Pain Quotidien Marka Müdürü Levent Şahin, Papillon Hotels Yöneticisi Kenan Demirel, Mürver Restaurant Müdürü Gürkan Özkan oldu.
“Gastronomi Turizminde Antalya Lezzetlerinin Ehemmiyeti ve Eserlerin Çeşitliliği” paneli; Chayote Kaş Sahibi & Şefi Tuncay Gülcü, Executive Şef Mihta Yıldırımtaş, Mürver Restaurant Executive Şefi Mevlut Özkaya’nın iştirakiyle gerçekleşti.
Cenk Girginol’un moderatörlüğünü yaptığı “Geçmişten Geleceğe Lezzet Mekanları” panelinde ziyaretçiler Gazyağcı Furun Kebapçısı 5. Jenerasyon Temsilcisi Huseyin Çınalı, Elmacı Pazarı Güllüoğlu 6. Jenerasyon Temsilcisi Murat Güllü ve İmren Pastanesi 4. Nesil Temsilcisi Eren Ölmezer’in tecrübelerini dinleme fırsatı buldu.
“Antalya Otellerinin Gastronomideki Başarısı” paneli; Lider Köse’nin moderatörlüğünde ve Paloma Finesse Hotels Executive Şefi İlhan Onay, Maxx Royal Resorts Executive Şefi Sami Kahrıman, Swandor Hotels & Resorts F&B Müdürü Burkay Durukan ve Limak Cypurs Deluxe Hotel Executive Şefi Ali İstek Dölkeleş’in iştirakiyle gerçekleşti.
Festivalin ikinci gününde düzenlenen son panelde ise “Nitelikli Tarımın Bölgesel Gastronomiye Etkisi” konusu ele alındı. Moderatörlüğünü Bilge Keykubat’ın yaptığı panelde; Eli Belinde Tarım Kurucusu Aslı Aksoy Bodur, Tohum Ambarı Kurucusu Berker Çiftçi, İksirli Çiftlik Kurucusu Ece Aydın ve Kolektif Chefs Kurucusu Yalçın İnam’ın konuşmaları ziyaretçiler tarafından ilgiyle dinlendi.
DÜNYA ŞEFLERİNDEN LEZZET ŞOV
Festivalin ikinci günü panellerin yanı sıra ülkemizden ve yurt dışından ünlü isimlerin, usta ve Michelin yıldızlı şeflerin katıldığı workshoplara da sahne oldu. Dünyaca ünlü şefler İtalya’dan Luigi Taglienti, Portekiz’den Rui Silvestre, İspanya’dan Joann Artieda, Macaristan’dan Jenő Racz yaptıkları workshoplarda şenlik alanında tam bir lezzet gösteri sunarak, şenlik alanındaki turistleri ve konukları kendilerine hayran bıraktılar.
ÜNLÜ ŞEFLERDEN ANTALYA MUTFAĞININ İZLERİ
Festivalde gün boyunca ayrıyeten Diyetisyen Şeyda Dikmen Öğdük, Tarım Müellifi ve Fütürist Mine Ataman, Influencer Murat Atay, Sunucu Nursel Ergin, Türk Mutfağı Araştırmacısı Ömür Akkor’un yanı sıra ünlü şefler Arda Türkmen, Cüneyt Asan, Beyhan Kadayıfçı ve Uğur Volkan Uysal’ın katıldığı workshoplarda baharatların, Anadolu ve Antalya mutfağının izleri sürüldü.
IŞIN KARACA’DAN SÜPER KONSER
Gastronomi Şenliği Food Fest Antalya’nın 2’nci günü ünlü sanatçı Işın Karaca’nın birbirinden hoş müzikleri eşliğinde tamamlandı. Karaca hayranları Karaalioğlu Parkında düzenlenen konser alanını hınca hınç doldurdu. Antalyalılar sanatkarın en üzel müziklerini daima birlikte seslendirerek süper bir akşam yaşadı.
GASTRONOMİ ŞÖLENİNDE SON GÜN
Festivalin son günü (25 Eylül Pazar) ise İpek Kozasından Portakal Çiçeği Broşu Üretimi aktifliğinin yanı sıra gün boyunca ünlü şef Danilo Zana, Joe Barza, Tuncay Gülcü, Mehmet Yalçınkaya, Somer Sivrioğlu, Jaime David Rodriguez Camacho, Pere Planagumà Sala, Elif Korkmazel, Türev Uludağ ile workshop’lar, çok sayıda panel ve söyleşi düzenlenecek. I. Milletlerarası Food Fest Antalya, akşam saatlerinde düzenlenecek Akustik Konser ile sona erecek.
Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı
