FikrimİZ’den besin girişimciliği eğitimi aldı, kendi işyerini açtı
İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin “Gıda Girişimciliği” programında birincilik mükafatını “Novella Dondurma” ile alan Aslı Kaya bir yıl sonra kendi işyerini açtı. İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin genç girişimcilere verdiği takviyenin çok değerli olduğunu söyleyen Aslı Kaya, “Bu program dükkan açma ve dondurmamı markalaştırma konusunda beni hızlandırdı” dedi.
İzmir’de girişimcilik ve inovasyon kapasitesini geliştirmek için İzmir Büyükşehir Belediye Lideri Tunç Soyer’in vizyonuyla kurulan FikrimİZ’de “Gıda Girişimciliği“ programında birincilik mükafatını alan Aslı Kaya, hayallerine kavuşarak Bostanlı’da kendi işyerini açtı. 29 yaşındaki Aslı Kaya, İtalya’da mimarlık eğitimi alırken karar verdiği projesinin ismini da İtalyanca kıssa manasına gelen “Novella” koydu. Kaya, “İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin Besin Girişimciliği ve Toplumsal Girişimcilik programında aklımda olan bu işi bir plana döktük ve ayakları yere basan hale getirdik. Bu program dükkan açma ve dondurmamı markalaştırma konusunda beni hızlandırdı. Tedarikçilerimle yolum da İzmir Büyükşehir Belediyesi sayesinde kesişti. Örneğin benimle birlikte Besin Girişimciliği ve Toplumsal Girişimcilik programına katılan Şerife Hanım’dan Menemen Emiralem’de ürettiği çilekleri alıyorum. Bütün malzemelerimi üreticilerden almaya uğraş gösteriyorum” dedi.
“10 çeşit dondurma üretiyorum”
Yaklaşık iki yıldan beri dondurma ürettiğini söyleyen Aslı Kaya, “Dükkanımı açalı çok kısa bir müddet olmasına karşın ağır ilgi görüyor. Mevsime nazaran değişen meyve çeşitlerimle birlikte toplam 10 çeşit dondurma üretiyorum. Ayrıyeten vegan müşterilerimiz için de çeşitlerimiz bulunuyor. 8 metrekarelik minik dükkanımda İzmir Büyükşehir Belediye Liderimiz Tunç Soyer’i ve Neptün Soyer’i görmeyi çok isterim. Genç girişimcilere verdikleri takviyeler çok kıymetli” formuna konuştu.
İzmir Büyükşehir Belediyesi Meslek Fabrikası FikrimİZ ünitesi kapsamındaki “Gıda Girişimciliği” programında Aslı Kaya birincilik mükafatını “Novella Dondurma” ile 2021 yılında almıştı. Aslı Kaya’ya 10 bin TL’lik birincilik mükafatını ise Lider Tunç Soyer vermişti.
Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı