Uşak Ticaret ve Sanayi Odasından yapılan yazılı açıklamaya nazaran, şeker pancarı ile yerli susamdan yapılan kırmızı renkli Uşak gelin tatlısı ve Uşak helvası için Türk Patent ve Marka Kurumuna yapılan müracaat kabul edildi.
Açıklamada değerlendirmelerine yer verilen Uşak Ticaret ve Sanayi Odası (UTSO) Lideri Selim Kandemir, yöresel eserlerin coğrafik işaretle tescil edilerek müdafaa altına alınması ve ekonomik kıymetinin artması için çalıştıklarını bildirdi.
UTSO olarak çalışmalarına devam edeceklerini belirten Kandemir, “İlimizin kültürel kıymetlerini müdafaa altına almak için çalışmalar yaptık. Artık Uşak helvası ve Uşak gelin tatlısı (Gelin helvası, kırmızı helva) tescillenmiş eserler ortasında yer alıyor. Uşak tarhanası, Eşme kilimi ve daha evvel tescili odamız tarafından alınmış Uşak halısından sonra geçtiğimiz yıl, gelin tatlısı, helva, haşhaş ezmesi ve konut baklavasının da korunması ve markalaşması için gerekli teşebbüsleri başlatmıştık.” sözlerini kullandı.
Kandemir, coğrafik işaret çalışmalarının uzun soluklu bir eforun eseri olduğuna işaret ederek, yaklaşık 1 yıllık çalışma sonucu Uşak helvası ve Uşak gelin tatlısının tescillendiğine dair kararın Türk Patent ve Marka Kurumunun resmi bültenlerinde yer aldığını vurguladı.
Uşak baklavası ve Uşak haşhaş ezmesinin tescillenmesi için de teşebbüslerini sürdürdüklerine dikkati çeken Kandemir, şunları kaydetti:
“Yaz aylarında bu iki müracaatımızın da onaylanarak coğrafik işaretlerini alacağımızı düşünüyorum. Klâsik metotlarla elde edilen bu eserlerin kalite standartlarının bozulmaması coğrafik işaretle mümkün olabiliyor. Alınan coğrafik işaretle tüketiciler satın aldıkları eserin Uşak’tan olduğunu bilecek ve gerek Uşak helvasını gerekse Uşak gelin tatlımızın kalite farkını başka helvalardan ayırabilecek. Bu, üreticimizin pazarlama faaliyetlerini geliştirerek vilayetimize olan katkının artmasını sağlayacak.”