Kefir, probiyotik kaynağı bir besin olmasına bağlı olarak bağışıklık sisteminin güçlenmesine değerli ölçüde katkısı bulunmaktadır. Hastalıkların birçoğu, yetersiz beslenme, vitamin ve mineral eksikliğinden kaynaklı olmaktadır. Bağışıklığın güçlenmesi ve beden direncinin artması için probiyotik bakımından varlıklı olan kefirin tüketilmesi hayli tesirli bir beslenme tavsiyesidir. İşte probiyotik kaynağı kefirin yararları…
Fermente edilerek hazırlanan kefir, insan vücudunun muhtaçlık duyduğu faydalı bakterileri en doğal halde karşılamaktadır. Kefir, bilhassa sindirim sisteminin tertipli çalışmasına yardımcı olarak bağırsak sıhhatini korumaktadır. Vücudun ikinci beyni olarak isimlendirilen bağırsakların sağlıklı bir biçimde çalışması, hayati bir ehemmiyet taşımaktadır. İşte bağırsak sıhhati için hayati değer taşıyan kefirin yararları:
-
Bağırsak florasını istikrarlar ve bağırsak sıhhatini korur.
-
Sindirim sisteminin tertipli çalışmasına yardımcı olarak kabızlığa âlâ gelir.
-
Doğal bir antibiyotik olan kefir, bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı beden direncini arttırır.
-
Kanser hücrelerine karşı savaşır. Kanserin bedende yayılmasına mani olur.
-
Mide ağrılarına güzel gelir.
-
Gut hastalığına karşı tesirlidir.
-
Güçlü bir B12 kaynağı olan kefir, B12 eksikliğine de âlâ gelmektedir.
-
Kefir birebir vakitte ruhsal sıhhate da yeterli gelmektedir. Gerilimi azalttığı ve uyku kalitesini arttırdığı bilinmektedir.
-
Bedendeki iltihabı ve enfeksiyonu en doğal formda kısa müddette atmaya yardımcı olmaktadır.
Sindirim sistemi için epeyce değerli bir yere sahip olan kefir, kabızlık sorunu yaşayanların kısa müddette güzelleşmesine yardımcı olmaktadır. Kefir, sabahları aç karnına tüketildiğinde bağırsakların süratlice çalışmasını sağlar ve kabızlık sıkıntısına tahlil olmaktadır. Kabızlık için kefir, sabahları aç karnına ya da gece yatmadan önce tüketilmesi tavsiye edilmektedir.
-
Kabızlık
-
Migren
-
Gerilim
-
Mevsimsel hastalıklar
-
Vitamin ve mineral eksikliği
-
Obezite
-
Gut
-
Yüksek tansiyon
Kefir direkt olarak içilebilmesinin yanında çorbaların içine ekleyerek çorbalar daha sağlıklı bir formda kullanılabilmektedir. Yulaf ve mısır gevreği hazırlarken de süt yerine kefir kullanılabilir. Bunun dışında salata sosu olarak da kefir kıymetlendirilebilir.